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Recientemente investigadores de Australia, EEUU, Holanda, Reino Unido han publicado el estudio Vital 4.0., en el cual han relajado los valores de ED1 (1% población susceptible), a ED5 (5% población susceptible), con lo cual las empresas pueden gestionar sus trazas...

La EFSA ha dictaminado que los actuales aromas de humo autorizados en la UE para su uso en alimentos presentan componentes genotóxicos (toxicidad genética), y por tanto los actuales aromas será prohibidos y deberán reformularse por los fabricantes de aromas sin...

Con la visita de estos países terceros las empresas podrán conseguir exportar a nuevos mercados

Aquí te explico las modificaciones del reglamento europeo 2023/2108 sobre el cambio de aditivos que afectan a los productos cárnicos.

Como novedad en este 2024 el Ministerio de Sanidad va a realizar auditorias a las empresas exportadoras.